2020真的是个很特别的一年。
因为疫情的关系，很多人都在家里自己准备食物以避免在外用餐，接触到太多的人潮。
很多从不进厨房的人，现在也开始学会一些简单的菜肴。
因为这样，需要去超市购买食材的机会也变多了。
但你知道要怎么在超市购买食材时省钱吗？
跟着以下的方法，相信可以帮助你下次去超市购买食材时，省下多一笔私房钱。
I feel great when I save money.
1. 写一份购物清单
购买食材前，可以先在家写好一份一星期量的食材购物清单，如果觉得一星期太长，3-4天也可以。
通常在写清单前我也会先检查家里的食物库存，这样就不会购买自己还有的食材。
另外，我也会先想好大概一星期的菜单，以便可以更好的锁定需要的食材，这样就可以避免去到超市时觉得这个也要那个也要。
如果知道接下来有几天会在外面聚会，我就会买少一点的量。所以事前计划很重要哦。
延伸阅读：如何吃出健康营养大脑 | 均衡饮食指南
2. 避免在空腹时去超市
你知道的，当你越是饿的时候，越是想把超市里的食物全部买回家。
尤其是零食，冰淇淋或饼干类的加工食品。
所以去超市最好是在正餐后，或者可以先吃点东西垫垫肚子，千万不要让自己在肚子饿的时候逛超市！
3. 避开超市中间位置
不知道你有没有发现，超市都会把新鲜蔬果和一些必需品放在周边，而最重要的中心区总是堆满了高度加工食品。
这样就可以“逼”消费者穿过中心区，“顺便”购买我们其实不需要的物品。
而这些物品如高度加工食品，对超市来说往往都是利润较高的产品。
放在中心区来吸引更多消费者的注意力，这样就可以增加这些产品的销量。
所以，一般我都会很有意识地从周边开始购买食材，如果还有时间，才会到中心区位置看看。
4. 不要错过陈列架上面和下面部分
我们往往会把注意力放在我们的视线范围内，所以陈列架中间的位置就成为了超市摆放利润更高产品的位置，比如大品牌的商品。
其实只要把我们的视线往上或往下看一点，我们通常可以找到相似的产品。
如果仔细阅读成分表，你会发现它们几乎没有什么差别。
5. 避免大做广告的品牌
如果你觉得只有大品牌或昂贵的食物对身体有益，请你再想一想。
购买较便宜的食材不代表你必须牺牲自己的健康。
商家一般会花很多钱来替产品打广告，而往往这些广告费用都是加在产品里，以抵消广告成本。
其实其他较便宜的品牌也可以找到几乎一样的产品。
一些超市也会推出带有自己品牌的产品，而且价格通常也比较合理。
6. 避免买包装好的食物
在超市架上通常可以看到很多已包装好或处理好的食品。
这些看上去可以让你方便料理的食材，价钱基本上都被商家提高了很多倍。
比如切好的肉类，洗好的蔬菜，去皮切好的水果甚至是搭配好的料理包。
其实这些事情我们都可以自己做，并不值得花更高的价钱买这个方便。
7. 尽量买当季和本地的蔬菜水果
当季的蔬菜水果往往比季节以外的食材便宜很多，就好像你在榴莲季节可以买到便宜好吃的榴莲一样。
除此之外，超市货架上的农产品来自世界各地，运费增加了外国进口农产品的价格。
所以购买本地农产品的确可以为你省下不少钱。
8. 购买冷冻食品
冷冻食品通常会比新鲜食品便宜。
但大多数的人还是对冷冻食品有偏见，觉得它们的品质不够好，会影响健康。
其实现在的冷冻食品技术已经比过去得到了很大的改善，有些产品的质地反而比一些非冷冻产品好。
因为冷冻食品都是在最好的状态的时候被马上冷冻，以保持它们的营养。
所以不要再小看冷冻食品了！
总结
记得，超市的目标是让你花最多的钱，而我们消费者的目标是花最少的钱。
只要投入一点时间和精力，你也一样可以在下次购买食材时，剩下一笔钱。
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